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【送料無料】ストウブ staub タジン 28cm ホワイト【タジン鍋/ホーロー/正規輸入品】【RCP】

   

 


 

 


 staub/ストウブ ストウブのシンボルマークともなっているコウノトリはフランス北東部・アルザスの地を象徴する鳥。

1974年、『ストウブ社』はこの地に産声を上げました。

フランスが誇る3つ星シェフ『ポール・ボキューズ氏』らと共同開発したのが最初のココット(ピコ・ココット)として歴史が始まりました。

それから40年近くにわたり、世界のシェフたちの理想を形にしてきました。

食材を活かす機能を兼ね備えただけでなく、レストランのテーブルに出しても他の食器と比較しても遜色のないストウブは、フランスだけではなく世界中のシェフ達を魅了しました。

食のプロから広がったストウブも、今では世界中のキッチンでも愛されています。

2008年6月よりストウブグループは、高級刃物製品やキッチンウェアで知られている、ドイツのツヴィリング J.A. ヘンケルス グループの一員です。

ホーローとは 金属にガラス質を焼きつけたものを言います。

保温性が高く、冷めにくく、熱が均等に伝わる特性があります。

保冷性も高いため冷たい料理も、テーブルに出す前に冷蔵庫に入れるだけで十分です。

黒マットエマイユ加工 ストウブの製品内部は、すべて独自のザラザラ加工がしてあります。

細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなるため焦げ付きにくくなります。

セルフ・ベンディング・システムの仕組み 鍋の中で温められた肉、魚、野菜などの旨みを含んだ上記が水平な蓋の裏側に触れると、蒸気は液化し蓋裏に施されたストウブ独自の『ピコ』=突起を伝わって雨のように、食材に降り注ぎます。

このサイクルを『セルフ・ベンディング・システム』と呼び、調理中の間これが繰り返されます。

そのため、食材の旨みを逃すことなく、素材の味を活かしたやわらかでジューシーな料理が出来上がります。

ストウブ staub タジン 20cm ホワイト タジン鍋はモロッコなどで使われている土鍋です。

三角形のフタが鍋の中の水分を効率よく、循環させて食材の旨みを逃しません。

ストウブのタジン鍋の皿部分は、保温性に優れた鋳物を使用しています。

タジン鍋の良さとストウブの良さを兼ね備えた鍋です。

IHをはじめ、直火、オーブン等あらゆる熱源に対応しています。

そのまま食卓に出しても美味しく、お料理も冷めません。

ストウブは一つ一つが職人の手作りです。

各製品は砂型で成形されており、型は使用後に破棄されます。

そのため、多少の差異が生まれたり、まれにホーローの仕上がりに色合いや微妙な違い、小さな気泡が見られる場合がございます。

手作りならではの差異で、不良ではございません。

商品の性能には問題ございませんので、そのままお使いください。

取り寄せの為、お時間をいただく場合がございますので予めご了承ください。

28cmには蓋に、ロゴが入ります。

サイズ φ28.0×H20.0cm 内径:24.5cm 鍋部分深さ:約6.3cm 重さ 約3.5kg 材質 鍋部分:鉄鋳物ホーロー フタ:セラミック フランス製 ※こちらの商品は国内正規輸入品ですので、ご安心ください。

ご使用になられる前に、必ず同封の取り扱い説明書をお読みください。

・高所から落としたり、オーブンから出してすぐに冷水につけるなど、強い衝撃、  急激な温度変化を与えると破損の恐れがあります。

特にIHは弱火から加熱し始めてください。

・熱源の中央において調理をしてください。

また、製品のサイズにあった熱源をお使い下さい。

・火にかけたままその場を離れることは大変危険です。

調理中はそばを離れないでください。

・調理中は鍋本体とつまみが熱くなります。

必ず鍋つかみをご使用ください。

・漂白剤のご使用はお避け下さい。

また、食器洗い乾燥機をご使用の場合も漂白を使用した  洗浄は避けてください ・シリコンまたは木製の調理器具をご使用ください。

・製品が熱い状態のまま、テーブルなどの保護されていない面に置く事は行わないで下さい。

 表面を傷める原因になります。

・IH調理器は機種によって、底面の直径12cm以下の製品には反応しない場合があります。

  • 商品価格:27,500円
  • レビュー件数:0件
  • レビュー平均:0(5点満点)

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